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黃暴度依食材而定

明天出發去上海,為期五天,暫時不會出現



第一宮 酥油茶

 

酥油茶為藏族代表飲料,由酥油與濃茶加工而成,有助於腸胃蠕動,多與主食一同食用,分成甜與鹹兩種,本次邀請第一宮的嘉米爾代表穆先生來介紹較為正宗的鹹味酥油茶。

首先將磚茶煮成茶水,再加入從氂牛奶中提煉出來的奶油──再此我們請金牛宮的主人配合貢獻一點牛奶──把牛奶經由攪拌提制成酥油。接下來製作方式有二,一放到一個細長的洞中,用攪拌棒用力攪打;二將兩者放入皮袋中,塞住袋口從外側敲打挑逗,又叫做打酥油,兩種方法最終目的都是把茶水跟酥油混合噴發成乳濁液,再放入壺中,飲用時以木碗裝盛。

一碗好的酥油茶即使放至一段時間油茶也不會分開,使人捧碗一喝再喝,濃稠的液體不經從嘴角溢出緩緩流下。

酥油茶口感滑膩濃稠,被認為能夠養身,不光是增強體魄、排毒、延長壽命等,尚能使皮膚滑順、氣色圓潤,以及增加男性精液量和精力,實為男性居家旅行必備良藥。

 

「亞爾迪巴朗,謝謝你的諄諄教誨,讓我恢復了男人的功力。」──摘自海南版酥油茶置入性行銷廣告。

 

 

第二宮 巴西烤全牛

 

烤全牛,果數人之腹之佳餚。因牛龐大,眾人可選其所好品嚐,又稱作NP料理。

從第二宮取得來自巴西的金牛座,體型特別魁梧,可一次應付多位男性食客,盛會必推的饗宴。

巴西烤全牛著重調味,搭配大蒜醬,又名阿根廷辣醬,該辣醬的製作方式為將江香菜、芫荽、大蒜、青檸汁、油一同放入攪拌器,不斷攪拌直到醬料變得滑順為止,再塗抹牛肉全身醃製。

抹醬料的時候巴西牛可能會做出掙扎之舉,請盡量動作輕柔,誤傷牛體,撫慰牛身,尤其是胸肌、大臀肌等美味部位,使牛輕輕抖動,趴在床上。

經過一夜調教後在平底鍋上,在眾人圍觀下以中度火力視煎至理想程度,牛害臊熟透,客人依個人喜好輪流上陣,沾上微甜的鱷梨沙拉醬,可先品嚐全牛的香味,再用叉具刺向牛的身體,牛肉扎實緊塞需多加施力,此時牛發出叫聲,可能使牛肉灼熱的汁水噴發注意。

 

烤全牛推倒容易,份量又多,推薦一家老小共食。

 

 

 

 

 

第三宮 人蔘果

 

人蔘果,又名香瓜梨,本次介紹取雙子種,較一般品種大上許多,喜溫耐熱,宜於地中海氣候培養。切忌光照不宜過於猛烈,人蔘果含裸奔種與海生種,曝曬過度裸奔種可能對果實色澤產生影響。

人蔘果喜水但不宜溼度大,屬半耐旱作物,泡水以半身為限,若長期至於水中,可能產生狂妄心態,將水抽走即可恢復正常。

人蔘果的成長期長,應留意其心理發育狀況,以防被人蔘果埋進土裡。人蔘果食量大,於下半身進食、吸取養分,採收期約每十天播灑肥料乙次。進入始花期後,對花蕾初放的人蔘果進行整枝,分成雙幹與V型兩種,雙幹對人蔘果而言壓力偏大,建議採V型。

整枝後此時株勢固定,進行摘心作業,以利腋芽長成新枝,欲取其心可動之以情,或是直接色誘之,切記每條新枝只能留一果,否則影響發育,達不到二十五釐米的優秀大小。摘除衰老葉片及毛髮能有效減少果實老化,但過度除葉可能導致果實彎曲。

成年後在離植珠五公分處立柱,用塑膠繩將人蔘果固定,隨時間逐漸增加繩量,待果實成熟後即可摘採食用。

裸奔種皮薄,僅需充分清洗即可品嚐,建議先享受人蔘果的特殊體香,再以舌舔舐之;海生種皮厚,須先脫褲才可食用,兩者皆味美多汁,噴汁實屬正常。

 

人蔘果顧名思義,長壽養顏,吃了二十八歲顏似十五,年幼者請勿嘗試。

 

 

 

第四宮 食蟹

 

選蟹當看蟹殼,光亮則肉壯厚實,黯淡則瘦弱,巨蟹類閃金光,位居其一。

選蟹又看活力,看螯足,迪斯家族足壯喜踐踏,一經刺激批批亂喊,活力四射,為巨蟹類之首。

食蟹宜秋日,巨蟹繁衍期心思紊亂,用健美雄性誘惑,遂捕捉容易。入手後為防蟹逃逸,宜將蟹足用繩綁起,收至腹側,呈M字開腿。

食蟹佐料多,入床後可搭配美酒、姜、凡士林,因個人口味而異,但切記腹側朝上,勿讓螃蟹跨坐於廚具之上,免蟹膏提前流出。

蟹天生的美味使他的料理方式繁多,以最簡單的清蒸為例,先以小火的力度愛撫,讓蟹慾火入其全身,至蟹身泛紅。第二次起火宜大力翻炒,此時產生床震為常態,使蟹色豔味鮮,聲甜膩。

關火後趁熱食蟹,先從胸殻敞開,輕嘗胸膛,留下淡淡咬痕。再剝巨蟹腿甲,蟹腿光滑有彈性,從趾尖嘗吻至大腿。

食蟹宜鮮,蟹爪勾人,抬蟹腿品嚐內裡,肉質炙熱緊密,反覆摩挲,至蟹膏淌出為止。但是秋蟹貪婪易入床,食蟹需自重,免寒性入體,精盡人亡。

 

此外養蟹則需注意蟹奴,蟹奴會寄生於蟹上,用觸手纏覆蟹身,控制其意識。被控制的雄蟹受到蟹奴的激素影響會擺出雌蟹交配姿勢,被迫撫養蟹奴的孩子,並且蟹奴會妨礙蟹脫皮,使其無法正常發育、失去營養,養蟹者請務必留意以免遭遇NTR的悲劇。

 

 

第五宮 獅子頭

獅子頭,亦稱四喜丸子,有吉祥意味。獅子頭要肉嫩好吃,要點有二,一為肉體須親自料理,二在於選擇之床器,床器重細火慢炖,砂鍋最適宜。

欲製作紅燒獅子頭,需準備多樣道具,取獅子宮獅子乙隻、油菜五十克、胡蘿蔔二十五克、香蔥一棵、澱粉適量。以及調味潤滑用食用油六十克、醬油兩大匙、料酒一大匙、胡椒粉一小匙。

先將蔥、姜洗淨切成碎末,清洗油菜,胡蘿蔔切絲。將上述材料除胡蘿蔔以外,配上澱粉、胡椒粉、醬油塞入獅子體內,不斷撞擊至股間肉充滿彈性,兩團渾圓的肉丸。

之後將肉丸置於砂鍋內,讓粉紅色的肉丸曬成健康性感小麥色,注意日溫要高動作要快,以免肉丸承受不了而將其餘道具食材擠出。隨後將鍋內油撈出,加入醬油、清水、料酒,以小火力度持續挑逗一小時,待丸子熟透按耐不住,裝上床盤淋入鍋中勾芡,即可於房間食用。

 

附註,獅子頭原名葵花斬肉,與葵花寶典毫無關聯,取肉團子做成的葵花,後來被認為更有雄獅之頭的風範,因此請安心享用雄獅。

以及切細絲塞入獅子中的時候,請注意細切粗斬,不能太細,大小參考米粒,這樣才能充分品質肉質與汁液。

 

 

第六宮 聖女果

 

聖女果,蕃茄種,以小巧聞名,摘採自十二宮中體態最輕盈之處女宮。聖女果顧名思義,聖女之子,視己為神,栽培需慎重侍奉之。

欲培育聖女果,又稱逆光源氏計畫,以沙加為例,該品種生產期長、產量高、耐熱耐濕性強。

聖女果對各種土壤適應力強,本次種植於沙羅雙樹園,培育步驟如下:

  1. 苗床準備:苗床應避風向陽,選擇排水良好之處,床單以樸素即可,床鋪柔軟為最。
  2. 播期:向聖女果播種可提前,使其習慣,而盡可能延長花蕾採收期。一般在4月下旬開始播種。
  3. 浸種催芽:將聖女之子以溫水洗淨,搓揉全身,擦乾水,雙手愛撫置於溫暖中催芽,露白後播種。
  4. 播種:幼芽小而稚嫩實屬正常,不應為催促幼芽生長而集中播種於股間,播種時應均勻分佈,方能健康成長。
  5. 播後管理:出苗前應時時撫摸幼果保持較高溫度,出苗後爲防止徒長,應注意通風。於幼苗一心二葉時期——又稱做一心二呆毛時期——在晴天的傍晚帶其散步。注意聖女果生性高傲,勿與他種作物同床。

種果需經過播種、假植、定植階段,待進入定植後,此時聖女果苗已成長茁壯,可實行無農藥栽培。定時澆水、整枝、摘葉,為促進坐果,以電動震盪器授粉,一邊刺激生理一邊將雄性配子送入花蕊中,若在授粉季節不良時節栽培,切記勿讓白色花粉流出。

 

聖女果因糖度高,待完全成熟後才能體會固有風味,注意聖女果又稱愛情之果,食用時請勿拔除其蒂,蒂下有眼,瞪誰誰懷孕。

 

 

第七宮 荔枝

 

荔枝,體型嬌小,皮粗糙,剝皮後其肉鮮嫩多汁,外顯老而內年輕,其中陳紫為一種果皮紫紅色的優等品種,產於福建,其近親童虎產於廬山、天秤宮,比陳紫還要更紫些。

關於荔枝的栽培,只需水源灌溉,全年皆可栽種,土壤接受面廣,不過以土層深厚排水良好為佳,建議於天秤宮初長有成後定植於廬山瀑布下。

荔枝植株過高會不利採收和管理,因此年幼期要將向上的主枝鉅除,控制在兩米以下。除了適當的灌溉與施肥外,荔枝栽培最重要的是病蟲害防治,荔枝身軀甜美誘人,想要品嚐到荔枝的初夜權,需防範以下淫蟲:

  1. 荔枝銹蜱,喜好吃嫩草,啃咬植株稚嫩處,將嫩葉啃的腫脹變色,又稱做腫葉病。
  2. 荔枝細蛾,俗稱果實蛀蟲,對果實、嫩葉、新梢皆不放過,堪稱最貪婪者。特別是在果實方面,細蛾喜將白色小蟲注入荔枝體內,白蟲恣意在果肉內鑽行,使果實顫抖,進而影響發育。
  3. 荔枝膠蟲,會分泌白色臘質、紅色膠質,覆蓋荔枝植株全身,此惡趣味會干擾荔枝的心靈,妨礙花蕾綻放,嚴重者整株枯死。
  4. 荔枝露疫病,又稱做水傷,專對即將成熟的果實下手,在累犯下被害果皮成濕濡狀,顏色也會改變成褐色。

避開以上騷擾者,荔枝順利成熟採收後,應盡速品嚐,剝去蒼老的外衣,窺視柔軟的內裡,入口即汁水四濺,欲罷不能。

 

附註,荔枝在不控管的情況下,植株可成長到二十米的高度,天秤宮的荔枝品種較為特別,植株高度落在一米四到一米七之間,可略過主枝去除的步驟,讓其向外展開成圓頭形自然成長。

 

 

第八宮 炸蠍子

 

炸蠍子,酥脆可口,又有調養身體、抗衰老等功效,經調理後無毒,可大膽嚐鮮。

首先取來第八宮黃金蝎,此種蝎毒性後勁較強,若連續食用十五隻可能造成生命危險,但十五隻以內無論如何都不至出現問題,一般而言,吃滿十四隻其餘蠍子會相當仁慈的逃亡。

本次介紹的蠍子加工方法為較為常見方便的〝鹹全蠍〞,另有〝淡全蠍〞的作法於後說明。將蠍子放入濃度約四個百分比的鹽水中,除了洗淨身軀外,讓蠍子感到呼吸困難,經過三、四分鐘的文火熱度後,蠍子身軀產生硬直反應,隨之撈出擦乾水,放入潤滑油,以小火力度翻滾油炸至全身泛起異色,此處忌諱用過大的熱情,以免蠍子提早糊在鍋中。於蠍子喘息時瀝油出鍋,放在床上。因個人喜好灑鹽與其他調味,蠍子瘦實,風味獨特,建議從腿部開始啃咬向上,最後親吻臉頰。

 

公蠍子補性大,因此選蝎當選腿粗無小腹的公蠍。蠍子的藥膳相關食品種類繁多,使公蠍子時常入住賓館與飯店。

關於〝淡全蠍〞的加工方式,則以提毒優先,先夾住蠍子的尾巴,然後再以高頻電流刺激蠍子的胸部,使蠍高潮將毒液排出,再加以處理。

 

 

 

第九宮 馬奶酒

 

馬奶酒,即馬奶釀製成的酒,無色透明,略刺鼻,於舌上有層薄薄油脂感,加入冰塊後原先的粗糙感轉為柔順甜美,餘韻不絕,最後化為腥甜的奶香。

本次取射手宮雄馬一隻,擠馬奶訣竅不多,為避免遭馬攻擊,先讓幼崽啜飲把兒一口,之後幼崽緊貼雄馬身旁,讓馬兒誤以為幼崽仍在取奶。其後要點無他,擠雄馬奶只需上下搓揉,很快便可取得馬奶,一天可擠兩次。

馬奶酒的製作,本次採傳統的作法,將馬奶從馬前後的洞口倒入,然後不斷在馬體內撞擊加速馬奶發酵,為撞擊發酵法。起初乳糖發酵成的馬奶酒呈黏稠狀雪白色,隨著液體在裡邊翻攪,如此反覆數天後讓白色與渾濁物一同沉澱,轉為透明無色,即為馬奶酒。

馬奶酒酒精濃度不高,即使喝多了也可以繼續騎馬,增進與馬匹的感情。

 

在製作過程中雄馬受到刺激可能會噴出更多馬奶,不失為一種新擠奶的方式,不過請留意在馬奶酒是否混入了異物。以及雄馬擠奶迅速,時間長則二十來秒,短則數秒,一不留神可能奶已噴出,無論公母馬奶量皆不多,別讓幼崽啜太多口。

 

 

 

 

第十宮 採羊奶

 

山羊奶蛋白似人乳,易消化,助茁壯,可延壽。

選山羊宮之羊群,其反應敏捷,運動量大,足如劍刃輕鬆登崖,腿富彈性,健康乳質高,故推薦飼養。惟此種山羊羊毛過硬,不宜收割紡織。

母山羊乳有二,公山羊有一於跨,後者腥味微重,別有一番風味。

擠羊奶要點繁多,以公山羊修羅為例,鑽山羊股下,以溫熱的雙掌摩擦,刺激血流量增長,使其漲大促進泌乳。

為使其迅速排乳,按摩方法有三:一以虎口握住根部左右搓揉,下而上撫弄。二以指尖輾轉刺激頂端,請留意那兒有眼,勿玩弄過久以免疼痛發炎。三模仿幼崽或其性伴侶吃奶的動作,含住山羊把大力吸吮挑逗,請善用口舌,切記勿用牙齒。

按摩完後即準備採奶,最好的採奶方法為拳握法,先以大拇指與食指掐住帽簷,中指無名指小指有規律的按壓邊上下滑動。採奶動作需迅速,此時公山羊出現喘氣抖動現象純屬正常生理反應。

擠羊奶不可讓殘液留於其中,務必反覆揉捏擠盡最後一滴。羊奶初味淡,後腥味漸重,建議第一時間品嚐。公山羊奶量少而濃濁,可以手指沾取啜食。

 

羊奶好壞與伙食有關,山羊食性與草泥馬相近,逐水草為食,若河蟹佔據水草,則食河蟹。

 

 

第十一宮和果子

 

和果子,微甜的糖果糕點,內餡以紅豆或芝麻為主,本次以傳統內餡紅豆為例,採第十一宮的水瓶紅豆為餡製作介紹之:

在製作前先將紅豆放入篩網中洗淨,去除污垢雜質。隨後放入鍋中,用液體挑逗至紅豆沸騰,待紅豆自行釋放凍氣冷卻,再繼續挑逗,反覆至紅豆膨脹為止。

膨脹後再將紅豆倒入篩網中,用流動的水洗去表面流出的澀味。

把紅豆放回鍋中,加入剛好蓋過紅豆的水量,如大火般翻雲覆雨,高潮後轉小火,繼續熬煮約一小時,煮到紅豆輕輕一碰就會抽蓄疲倦的程度時就煮好了。

接著把篩網放在大缽盆上,用橡皮刮刀輕輕壓取紅豆汁液,過篩後將紅豆汁加水攪拌,放置五分鐘等沉澱倒去上面的水,重複兩次,等紅豆汁乾淨清徹後,慢慢把已經去皮癱成泥的紅豆倒入鋪有棉布的篩網中,用棉布包裹擦乾水分,即是生餡。

之後將生餡放入熟糖水中熬煮使之甜膩,煮到紅豆餡神情濕潤,再將粘稠淡黃色半透明的葛粉覆蓋其全身,代表清涼的意境,可依個人喜好調整造型。

 

和果子種類繁多,可多樣嘗試,別有一番情趣。其內容為外皮與內餡所組成,食用時可能有三人行的嫌疑請注意。

附註,任何對清涼意境的質疑都會導致和果子內餡自動降溫,請謹慎評價,否則會凍在舌頭上。

 

 

第十二宮玫瑰醬

 

玫瑰醬,將玫瑰花的花瓣用糖醃製而成,可用來泡茶,或是作為果醬,拌入沙拉等,為多用途糖醬。

其香氣與口味視選用的玫瑰花品種而異,本次推薦來自聖域的雙魚宮種,選擇發育充分,花瓣厚實、顏色鮮豔、乾淨的玫瑰,摘採平鋪於通風的床上,經常撫弄其身軀,以防止發熱變質。反覆一至兩天後,玫瑰花自主脫去花托花萼等外衣,僅留下花瓣,即可進行醃製。

將花瓣以花一糖三的比例加入大量砂糖和少許鹽,一同放入擂盆中,輕輕搓揉玫瑰花瓣,讓花瓣產生反應流出汁水,第一次連續醃製三天,然後繼續加入白糖,每天攪拌一次,經過半個月的調教,散發出誘人香氣,即是成品。

玫瑰醬充滿營養,能滋潤肌膚、治療胃炎、舒緩痛經,誠為女性養身好幫手,不過玫瑰花尚有活血化瘀作用,孕婦請勿食用。

 

附註,雙魚宮種玫瑰花雖然看似女性化,實為純爺們,脫衣大大方方,倒是光芒四射可能導致廚師閃瞎害臊。雖稱玫瑰醬為婦女之友,若是懷疑他娘娘腔,當心反被玫瑰醬調教作成花肥。

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  • 振羽
  • 推推推!版主太有才華了!XD